エスマートのにしんの糀漬け

エスマート行くといつも買い込んじゃうワタクシ。
この時期作る阿賀町津川の郷土食の材料を買いに行ってきました。
広告が入っていたので、材料目当ての客多数。
お店のお母さんと思われる方が売り場で説明してました。
一度作ったらやみつきになりまして、毎年仕込んでいます。

「作るの初めてじゃないね、がんばって」
ニシン洗って切って漬ける。それだけ。

美味しくなあれ。