いちごジャム – ぱせりその日暮らし

昨年もらったいちごの苗からランナーが伸びて、根づいて花が咲いて実がなりました。
ちょっと味見しかできないくらいの大きさと数ですが、充分楽しめました。

それでもって、もらったいちごで今年2回目のジャム作り。
なかなかうまく煮ることができなくて、いや、以前作ったときに煮すぎて飴になっちゃったんで、ドキドキしながらやっちゃうから、随分手前で火を止めちゃうんですよ。そうするといちごソースにしかならない。難しい！

何回もやらないと慣れませんね。１年に１回じゃダメだ。

カテゴリー:てづくり

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