ホーム > てづくり サバタケ汁 今夜の夕食は新潟と長野共演!菊とサバタケ汁です! サバタケ汁とは、新潟長野の県境あたりの郷土料理です。細く柔らかい根曲がり竹という筍と、サバの水煮缶の味噌汁です。信州ではまりました。 魚のとれない地域のガラ汁、というイメージでいいのではないかな。 今回は長葱の緑のところと、豆腐、えのき、筍、サバ缶(高いほうが美味しい)で作りました。基本的に味噌汁です。いやああ美味い、美味いよ。ちょっとウチのメニューの定番になりそうな予感です。 カテゴリー:てづくり 関連投稿 てづくり / 新潟味道楽 / 本棚 昭和BOOKマルシェ3月 てづくり / 新潟味道楽 ウチの庭 きもの/和風倶楽部 / てづくり / 地域活動 小須戸縞 前の投稿 鉄分補給 次の投稿 MACHITOKI inたかだみつみ木版画展