糀らぶ – ぱせりその日暮らし

にしんの糀漬けを作ってみた！

味が好きで作ることを決意し、製作者（割り勘）を募集したところ３人集まったので、２セット作ることになりました。わはは。
エスマートで買ったにしんと糀漬けのもとを混ぜるだけ、なんだけれども、完成品に骨がないのが気になって、２セット目の材料仕入れ時に聞いてきました。にしんの骨は取るのが面倒なので、つけたままのレシピです。気になるなら最初に取ってねとのこと。にしんの骨って言えば、あのわさわさした･･･食べるときに外しますかねー。

ん？
私、甘酒はぶつぶつが苦手だったんですけど、もしかしていけるんじゃないかな？
ヒメが作ってくれていたのは酒粕の甘酒のような気がするの。糀ならいけるかも？今度試してみます。

翌日は、黒豆糀のしょうゆ豆作りのワークショップ。
と言いながら、信州から取り寄せた糀２種と醤油を混ぜるだけです。すぐ終わります。
朝、茶話会のお供を作ってみました。