カルボナーラ研究所 – ぱせりその日暮らし

いわゆる卵かけパスタ的なカルボナーラを食べたい。
ということで作ってみた。

１
卵１、粉チーズ３を混ぜる。
ベーコン炒め、ゆでたパスタを入れ、卵液を混ぜる。
もろもろしてるのはチーズかな？タイミングとかなかなか難しい。

２
パスタ投入後、茹で汁25cc+牛乳25ccを投入し、卵液を混ぜる。
これもいいかも。

３
ベーコンを炒めたあと牛乳50cc入れてチーズを溶かしてみる。
+にんにく。パスタ投入後、卵入れたら固まりました。
にんにく美味いな。

カルボナーラって難しいね。

カテゴリー:てしごと

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