ヨリミチクレープ

何年か前、新潟市が主催する１ヶ月缶詰のオンラインデザイン講習を受けた。
いつもは画面上でアバターとして動き、グループトークのときはインカメラだったがみなの顔はよく覚えていない。
そのときに時間をともにした人とランチ会で顔を合わせたことがある。
ランチ会で出会った彼女はキッチンカーでクレープ屋をする準備をしていると言っていた。

そんな彼女のお店は「ヨリミチクレープ」シュガーバターが好きで研究し専門店を開業。
近所に来るなら行かなくちゃ。

クレープのキッチンカーはイベント出店を頼んでいた昔なじみのお店もあるが、やりやすいのか増えて数が多い。なので個性を出すのもムズカシイかもしれないが、いいところに目をつけたと思う。←何様！笑

以前クリームが嫌いな米農家のクレープ屋でシュガーバタークレープを食べたが、農家だけに米にこだわっていて自家製の米粉で香りよく、美味しかった。

ヨリミチのクレープは生地が少し大きいと思う。できたてはパリパリサクサクして、上品には食べられないけど美味しいので食い散らかす。これは食べたほうがいいよ！

今回は定番を食べたけど、次に会ったら違う味も試してみたい。

美味しいものはなによりの活力になる。･･･でぶにもなる。苦笑