梅仕事2025

梅を買いに道の駅たがみへ。越の梅を求めて大勢来ていました。
とりあえず２、３日転がして梅干しにします。
ちょっと多いかなと思ったので、遊びに梅ジャム作り。
火を入れている途中に来客があって焦げちゃったけど、梅ジャム美味。

収穫が早すぎたのか梅シロップはいまだ色づかず。
梅干しも2023、2024のものが残っているのに、また梅干つくりますわ。
あと誰も飲まない2021の梅酒。
なんだかなー。

神楽南蛮も見つけたので、さっそく味噌作りました。
昨年辛すぎたのでワタと種を控えたら、辛くなかった！リベンジだな。
さっさと食べないと！

ラベンダーも今年は花穂がたくさんでいています。香りはいまいちかも。
初夏の花盛り～。